俗话说得好，“一瘦遮百丑”。在追求美丽的道路上，化妆固然可以修饰肤色和外貌，但无法从根本上改变身形体态，其带来的美丽是暂时的。而减肥，才是获得真正美丽和健康身体的有效途径。有时候，仅仅减掉十斤，就能让人仿佛 “改头换面”。
身边有一群热爱运动的 90 后朋友，平日里大家一起跑步，周末就相约品尝美食、拍照打卡，我们秉持着 “运动就是为了品尝美食” 的口号。对于我们而言，减肥并非难事。即便每年冬天会增重十来斤，但一到春天，基本都能顺利减到理想体重。不少人看到我们既能享受美食又能保持苗条身材，便好奇地询问：“你们减肥这么轻松，是不是都不吃饭啊？” 其实，节食减肥早已过时，我们选择食用低脂又健康的食物，从不亏待自己的胃。今天，就把这些有助于减肥的食物分享给大家，一起美美的迎接夏天！
湿气重会导致脂肪在体内堆积，不仅使人发胖，还会减缓新陈代谢。而祛湿糕中含有的茯苓和芡实，能辅助消除水肿，让人看起来更显瘦。所以，减肥的首要任务就是祛湿，以加速身体新陈代谢。
芡实、薏仁都是消水肿的佳品，搭配茯苓，这些低热量、高饱腹感的食材堪称减肥餐的黄金原料，用来代餐再合适不过。将它们做成清香滑润、稠糯可口的糕点，既可以当作早餐，又能作为解馋的小点心。孩子晚上饿了吃一块，既能解馋又容易消化。每年这个时候，我都会隔两天蒸上一大锅，无添加更放心，比超市里的垃圾零食强多了。
【祛湿豆糕】
- 主料：薏米 75 克、茯苓 75 克、赤小豆 100 克、芡实 125 克、山药干 125 克、糯米粉 130 克
- 辅料：蜂蜜 100 克
- 制作步骤：
- 薏米、红豆、芡实比较硬，需提前用清水浸泡一晚。
- 泡好的豆类放入电饭锅中，加入比煮饭稍多的水，用煮饭键煮熟，以豆子用手一捏就能碎为宜，捞出滤水。
- 将糯米粉洒在豆子上，用筷子拌匀，使每颗豆子都裹上一层薄粉，干湿度以松散但用力一抓能轻松粘连为准。
- 取一团豆子面团，用力抓紧并整理成圆柱形，放入刷了油的蒸盘，大火蒸 20 分钟。
- 趁热食用，软糯蓬松。喜欢吃甜的话，可趁热切片，淋上蜂蜜。制作时粉类不要放太多，主要起粘连作用，以豆类为主。
牛奶富含钙和蛋白质，是减肥人士补充营养的优质选择。然而，部分牛奶脂肪含量较高，让减肥者望而却步。如今，很多品牌推出了脱脂牛奶，采用现代工艺分离脂肪，既保留了牛奶的营养，又不易使人发胖，是减肥期间补充营养的不错选择。
购买时需注意，现在牛奶种类繁多，要仔细查看配料表，尽量避免购买复原乳和牛奶风味饮料。
一头乌黑浓密的头发能为形象加分不少。减肥者由于营养摄入不足，常面临头发干枯的问题。多吃黑芝麻对改善发质很有帮助，但生黑芝麻外壳坚硬，不易被人体消化吸收。不妨试试老祖宗传下来的小土方 —— 芝麻盐。
【补肾气的芝麻盐】
- 食材：盐少许、黑芝麻一碗
- 制作步骤：
- 用纱布包裹黑芝麻，放入水中清洗干净，控干水分。
- 中火将空锅烧热两分钟，放入清洗好的芝麻，全程小火，不停翻炒五六分钟，听到噼里啪啦的声音且芝麻表面开裂时马上关火，盛出晾凉。
- 将芝麻放在案板上，用擀面杖擀碎，或用料理机打成碎末。
- 加入盐拌匀，芝麻盐就做好了。若一次吃不完，可密封保存。空口吃就很香，还可用于蒸花卷、做芝麻饼、烧饼等。
减肥期间，突然调整饮食结构可能会导致肠胃一时不适应，出现食欲不振的情况。这时，无需吃药，食用一些开胃食物即可。桑果条的主要成分是桑葚和山楂，具有开胃的功效，添加的白糖中和了酸味，酸酸甜甜，让人食欲大增。
虽然配料中有白糖，但独立包装便于控制进食量，不用担心食用过量而发胖。时不时吃几颗，既能开胃生津，又能愉悦心情。
黑豆窝头堪称减肥期间的最佳助力和慰藉。它不仅能帮助减肥，还能滋补气血，让脸色变得红润。其柔软的口感和诱人的香味，很难让饥肠辘辘的减肥者拒绝。对于有脱发、贫血问题的人，强烈推荐尝试。
【黑芝麻豆渣窝头】
- 食材：黑芝麻豆渣一碗、红枣十颗、葡萄干一把、玉米粉大半碗
- 制作步骤：
- 黑豆加一把黑芝麻打成豆浆并过滤，将豆渣倒入大盆，加入玉米粉，分次慢慢加入玉米粉，搅拌成能成团且不太湿的面团。
- 红枣去核切碎，葡萄干泡湿切碎，混合后倒入面团，用刮刀拌匀成红枣黑豆面团，还可加入喜欢的坚果或配料。
- 揪一个小面团，在手心团圆后，用手指在底部戳洞，以便更容易熟透。
- 将做好的黑豆团子放在刷了油的盘中，大火蒸熟即可。小贴士：除红枣和葡萄干外，可加入各种坚果丰富口感；红枣和葡萄干碎已能调味，无需再加糖。
“三月不减肥，四月徒伤悲”。减肥并非难事，只要找对方法并坚持，就能健康瘦下来。减肥期间也不能缺乏营养，多吃这 5 款健康低卡又养生的食物，不仅能实现减肥目标，还能拥有美丽的容颜。
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