减肥≠挨饿！科学饮食照样瘦

在减肥的认知误区里，不少人笃定若要减重，就得少吃甚至不吃，即便腹中饥饿也强忍着。从传统观念看，这般做法短期内或许能见到一定效果，然而，对身体健康却会造成诸多不良影响。那么，怎样才能做到既能享受美食，又不会让体重增加呢？
通常，当我们提及减肥，脑海中首先浮现的便是 “控制饮食”，而很多人将其简单理解为挨饿。实则不然，这种观点过于片面。无论是减肥还是控制饮食，并不意味着一定要忍受饥饿之苦。
挨饿减肥不可取
挨饿减肥弊端重重，精神萎靡便是常见症状之一。当身体处于饥饿状态时，会判定外界缺乏能量供应，大脑随即发出指令，让身体进入 “省电模式”。这种挨饿的日子，短则一周两周，或许有人还能勉强坚持，运气好的能撑过一个月两个月，但要长达一年两年持续饿着肚子，那简直是凤毛麟角。
实际上，控制饮食并非单纯地少吃或不吃，而是要优化饮食策略，巧妙地选择食物，如此便能在基本不饿的状态下，实现体重下降。
科学饮食策略
调整进食频率
将每日的 “一日三餐” 转变为 “少吃多餐” 是个不错的选择。需注意的是，少吃多餐并非在正餐之外额外增加热量摄入，而是在维持总体热量不变的前提下，将食物分多次摄取。例如，在一天总摄入量固定的情况下，把三餐拆分成五餐，每隔两到三小时进食一次。可在上午 9 点半加餐一个水果和几粒坚果，下午三点加餐一片粗粮面包和一杯酸奶。这样做既能避免一餐进食过量，又更有利于营养吸收。务必牢记，前提是总热量恒定，重新规划进食安排，而非在原有热量基础上增加进食量，否则一切努力都将付诸东流。
严格筛选食物种类
在食物的挑选上，必须严格把控高脂肪、高含油的食物，诸如奶油蛋糕、薯片、炸薯条、方便面等。相反，新鲜水果、蔬菜、糙米、麦片、低脂牛奶等天然食物才是最佳之选。
提升新陈代谢辅助减肥
除了科学饮食，提高自身新陈代谢也是提升减肥效率的关键且正确的方法。
保证充足睡眠
充足的睡眠对保持良好身材大有裨益。睡眠不足会致使甲状腺水平升高，压力则会引发荷尔蒙分泌紊乱，这两种情况都会使新陈代谢速度放缓。人之所以感到疲倦，是因为体内维持身体正常运转的能量几近耗尽，新陈代谢速度自然随之下降。而保障新陈代谢正常运作最简单的方式，就是确保每天有 6 至 8 个小时的高质量睡眠。
常喝绿茶
绿茶不仅具有抗癌功效，还能有效加快新陈代谢。研究显示，每天饮用 3 次绿茶或摄入 3 次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度相较于不喝绿茶的人快 4%。这意味着每天能多燃烧 60 卡路里热量，一年下来可减掉近 3 公斤脂肪！这或许是因为绿茶中含有的儿茶酸，能提升体内降肾上腺素的水平，而后者可加快新陈代谢速度。
坚持高蛋白饮食
人体消化蛋白质本身就是一个消耗能量的过程，并且蛋白质是增肌的必备条件。通过合理摄入高蛋白食物，有助于提升新陈代谢，助力减肥。
保证充足水分摄入
为清除体内毒素并提升代谢速度，可在每天早上通勤途中饮用两大瓶水。不过，若不想中途频繁停车上洗手间，注意饮水量不要超过两瓶。需要强调的是，补充水分并非仅在早上，一整天都应保证充足的水量。身体在燃烧卡路里时离不开水，成年人每天的饮水量宜控制在 2000 至 3000 毫升，过多饮水会加重肾脏负担。此外，适量饮用绿茶，其中的儿茶素兼具抗氧化与提高新陈代谢的作用。